Pãezinhos da Tarde

 

Ingredientes

2 tabletes de fermento Fleishmann (30g)
220 ml de leite integral morno
200 ml de óleo de milho ou girassol
5 ovos
1 colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) rasas de açúcar
1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

Coloque o fermento em pequenos pedaços em um recipiente grande.
Junte o sal e o leite morno, mexa com uma colher de pau  até que o fermento esteja totalmente dissolvido.
Adicione o óleo, os ovos batidos ligeiramente e o açúcar.
Misture bem e então, vá acrescentando a farinha, aos poucos.
Continue a misturar com a colher e sempre adicionando a farinha.
Quando a mistura já estiver pesada, despeje-a sobre uma superfície lisa polvilhada de farinha e sove a massa com as mãos até que fique homogênea e macia.
Coloque a massa em um recipiente limpo e seco. Cubra com um pano e espere até que a massa cresça (cerca de 30 a 40 minutos).
Ligue o forno na temperatura de 160º.C.
Abra a massa, faça bolinhas e disponha-as em uma assadeira  polvilhada com farinha.
Deixe a massa crescer novamente (em torno de 20 minutos).
Quando estiver crescida, leve ao forno e asse em torno de 30 minutos ou até que os pãezinhos estejam firmes e dourados.
Retire do forno e deixe esfriar, de preferência sobre uma grade.
Opcional:
1 - rechear os pãezinhos com um pedaço de goiabada (quando fizer as bolinhas)
2 – cobrir os pãezinhos já frios com uma fina camada de leite condensado e, por cima, coco fresco ralado.