Torta de Talharim

Sabe aquelas receitas que vem na última página da revista Caras?
Então, esta é uma delas! rs

No Dia das Mães deste ano nós (3 filhos) fizemos um almoço especial pra minha mãe e este foi um dos pratos.

Iami iami!

Torta de Talharim

INGREDIENTES

- 400g de macarrão talharine
- 4 ovos (claras separadas)
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- ½ pote de requeijão cremoso
- 100g de presunto
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de azeite
- Temperos a gosto
- 1 gema para pincelar
- Queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

Coloque o macarrão bem cozido em um recipiente. Acrescente a cebola, a salsinha, o presunto, o queijo ralado, a manteiga, o azeite, os temperos (sal e pimenta), as gemas e o requeijão.
Misture a cada ingrediente adicionado. Junte as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira redonda untada e polvilhada. Pincele com a gema. Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por aproximadamente 20 minutos. Suba a temperatura para 180ºC e deixe a torta por mais 15 minutos. Desenforme e sirva com molho de tomate.


Bom final de semana!!!!

Bolo Caramelado de Banana

Olá meninas!

Depois de um looooooooooongo período, estou aqui!!!

Obrigada pelas visitinhas de vcs nesse tempo... Já dei uma passadinha em alguns blogs e tá tudo lindo!!!!

Hj vou postar a receita de um Bolo Caramelado de Banana. Foi a primeira vez que fiz e é receita da vovó... Booom!!!!!!!!!

Bolo Caramelado de Banana

Ingredientes:

- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de suco de laranja

Modo de preparo:

- Bata bem 5 claras em neve.
- Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
- Adicione a farinha de trigo, o suco de laranja e por último o fermento.

Calda: Queime 2 xícaras de açúcar.

Montagem: No fundo da forma, coloque metade da calda, a banana e o restante da calda. Aí sim coloque a massa.

Desenforme o bolo ainda morno.

Salpique canela.

HUMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!

Um beijo e um ótimo final de semana pra vcs!!!!

Mousse de Chocolate com Cupuaçu

Oiiiiiiiiii

Desculpem o sumiço!!!

As noivinhas que seguem o blog sabem bem como é uma correria arrumar tudo para o grande dia.

Bom, quem aí gosta de cupuaçu?! Tem alguém que segue o blog de Tocantins ou do Pará??? Lá, essa fruta faz o maior sucesso. Aprendi a gostar com meu namorado, que é do Tocantins.

Quem nunca experimentou, vale a pena fazer essa sobremesa... fica uma delícia!!!

Ingredientes

Mousse de chocolate

400g de chocolate ao leite picado
4 gemas
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve

Creme de Cupuaçu

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
300g de polpa de cupuaçu
1 lata de leite condensado
2 colheres (chá) de gelatina em pó sem incolor
2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de preparo

Mousse: Em banho-maria, derreta o chocolate. Adicione as gemas e mexa bem. Junte o creme de leite e, delicadamente, incorpore as claras. Leve à geladeira para espessar ligeiramente.


Creme de cupuaçu: Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, junte a gelatina já hidratada na água e derretida em banho maria e misture bem. Utilize.

Distribua metade da mousse de chocolate pelos copinhos (ou travessa), acrescente o creme de cupuaçu e finalize com o restante do mousse de chocolate. Leve à geladeira por bno mínimo 4 horas. Decore a gosto e sirva gelada.

Espetinho de queijo coalho com calabresa

Olá meninas!

Como vocês estão?

Agradeço cada visita de vocês aqui no blog, vocês são muito carinhosas.

Bom, hoje a dica é uma idéia de entrada pra colocar na mesa. É bem simples e ótimo para ficar beliscando com os amigos.

Simples e gostoso, né?

=)

Ótima sexta pra vocês!

Estrogonofe no Pão

Oi gente!!

Hoje vou postar uma sugestão de como servir um prato conhecido por todas nós, o famoso Estrogonofe... rs

O pão que compramos foi o Italiano redondo.

Cortamos essa tampinha de cima, tiramos o miolo e então colocamos o estrogonofe dentro, salpicamos batata palha e fechamos novamente com aquela tampinha que tiramos anteriormente.

Para decorar, batata palha e flores comestíveis!

O pessoal adorou... bom para variar.

Gente, uma ótima virada de ano pra vocês! Que 2012 seja um ano de muitas alegrias, amor, esperança e paz!!! Que Deus abençoe a  vida de cada pessoa que entra diariamente aqui no blog. Obrigada pelo carinho sempre.

Viva!!!

Coquetel de Frutas

Oi Meninas!!!

Corri aqui para dar essa receita. Uma ótima opção para fazer no Natal... fica uma delíciaaaaaaaaaa! E, claro, é fácil.

Coquetel de Frutas

Quem aí come Lichia? Hummmmmmm, é bom e só dá no Natal! Tem que aproveitar essas frutinhas de Natal. Lichia, cereja, pêssego... hum hum hum!

Bom, aí vamos nós:

Ingredientes

1 lata de leite condensado

A mesma medida da lata de groselha

Cerejas (a fruta mesmo!) sem caroço

Lichias descascada e sem caroço

Morangos

Olha, eu vou ser sincera... as frutas foram no "olhometro" mesmo... rs

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador.

Gente, podem fazer que eu garanto que fica uma delíciaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!

Desejo a todas vocês, amigas blogueiras muito queridas, um Natal maravilhoso, cheio de alegria, paz, amor e esperança. Que o real significado, o nascimento de Jesus, seja lembrado e que Deus encha a casa de vocês de vida!!!

Um super beijo,

Vanessa Castro

Bolachas de Amêndoas

Outro biscoitinho que eu coloquei na caixinha foi esse de Amêndoas... Hummm!!!

Ingredientes

500g de farinha de trigo

250g de açúcar

125g de amêndoas moídas

3 ovos separados

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

3 colheres (chá) de essência de amêndoas

Açúcar cristal

Modo de preparo

Bata as claras em neve; junte-lhes as gemas e o resto dos ingredientes.

Amasse bem, estenda com um rolo e corte as bolachinhas com a boca de um cálice.

Pincele as bolachinhas com uma mistura de ovo batido misturado com manteiga derretida, polvilhe-as com açúcar cristal e leve-as ao forno em assadeiras untadas e polvilhadas com farinha de trigo.